Корзина
510 отзывов
Магазин виноделия, дистилляции и пивоварения "Старовар"
+380636460808
+380675960808

Танин для красных вин

20 грн.

Нет в наличииКод: SW-1006
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380636460808
  • +380675960808
  • Контакты
    • Телефон:
      +380636460808
      +380675960808
    • Контактное лицо:
      Магазин Старовар
    • Адрес:
      Коломыя, Ивано-Франковская область, Украина
    • Email:
      starowar.ua@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
Танин для красных вин
Танин для красных вин
20 грн.
Нет в наличии
Написать
  • +380 показать номер +380636460808
  • +380675960808
Перезвоните мне

Танин применяется в винодельной промышленности. Естественный танин предназначен для придания винам полного, гармоничного аромата и вкуса. Обогащает структуру вина.

Он обеспечивает оптимальный диапазон рН для ферментации и созревания вина.
Он контролирует рост бактерий.
Эффективно защищает цвет вина.
Обеспечивает осаждение протеинов, и деактивирует окисление.

Дозировка упаковка на 20-25 л.

Возможно дозирование на каждом этапе созревания вина. Самое раннее ― после первого декантирования вина, переливая его с осадка и не позднее чем за две недели до розлива в бутылки и до осветвления.

Стабилизация окраски в красных винах происходит преимущественно на основе образования танин-антоциановых комплексов, которые медленно формируются с течением времени. Свободные антоцианы, освобожденные в начале брожения, очень хрупки и частично разрушаются окислением. Нестабильные белки вина и оклейка частично удаляют естественный виноградный танин, который коренным образом стабилизируют окраску и структуру красных вин.

Характеристики
Основные
Страна производитель Польша
Вес 2.5 (г)
Состав танин
  • Цена: 20 грн.
Отзывы о товаре
Меню
+380636460808
+380675960808
Украина Ивано-Франковская область Коломыя
Старовар
Магазин Старовар