Snake Rum Turbo дріжджі для рому

Snake Rum Turbo дріжджі для рому

105 грн

Спиртові турбо дріжджі Double Snake Rum Turbo Yeast, виробництва британської компанії Hambleton Bard, були спеціально розроблені для приготування якісного рому в домашніх умовах. Дріжджі не вимагають попередньої регідраціі і не потребують розброджування. Основою будь-якого рому є меляса (очеретяна патока), і дріжджі Double Snake Rum спеціально розроблені для оптимальної роботи саме з цим видом сировини. До складу дріжджів Double Snake Ром крім живильного середовища і вітамінів, включений фермент глюкоамілаза, який має здатність виробляти декстрини з очеретяної меляси. Температура бродіння 20-30 ° С. Під час бродіння практично відсутнє піноутворення.

Так само ці дріжджі підходять для зброджування звичайного тростинного цукру з подальшою передачею органолептики рому в готовий продукт. Для максимального ефекту ми радимо використовувати ці дріжджі саме в комбінації цукру з меласою. Достатньо лише 4,5 кг цукру, 2 кг меляси, турбо дріжджі Double Snake Rum і вода. Ці дріжджі значно безпечніші звичайних, в процесі бродіння не утворюються шкідливі речовини і домішки. Навіть після першого перегону напій не має неприємних запахів.

Турбо дріжджі для рому розраховані на 25 літрів води в співвідношенні 4,5 кг цукру і 2 кг меляси, або на 7 кг цукру. Час бродіння становить 7 днів. Не застосовувати водяний гідрозатвор під час бродіння.

Інструкція:

Розчиніть в теплій воді 4.5 кг глюкози або цукру і 2 кг меляси. Якщо ви використовуєте магазинний цукор, рекомендуємо його інвертувати, тобто зварити в сироп. Додаючи прохолодну воду доведіть обсяг до 25 літрів.
Температура рідини повинна бути не вище 27-30 ° С.
Додайте турбо дріжджі, і помішуючи переконайтеся щоб не було грудочок.
Для максимального вмісту алкоголю і кращої якості рекомендуємо використовувати декстрозу.
Бродіння триває 7 днів при температурі 22-28 ° С.

Написати відгук

Будьласка авторизуйтесь або зареєструйтеся для перегляду