BIOWIN Чіпси дубові сильно обсмажені на 10л

  • Виробник: Biowin
  • Модель: 405000
  • Наявність: На складі
  • Вже куплено разів: 411

45 грн
Показати оптові ціни 
  • 5 або більше 43 грн
  • 10 або більше 41 грн
  • 20 або більше 39 грн

BIOWIN Чіпси дубові сильно обсмажені 20г - виготовляються з французької різновиди дуба Petraea. Вони призначені для ароматизації вин, бренді, медовухи, лікерів і горілок. Вони надають напою характерний аромат дубової бочки, тонке післясмак ванілі і меленої кави.

Рекомендоване дозування - 0,5-4г/л

Орієнтовний (мінімальний) час настоювання:

  • 0,5г/л - від 6 місяців;
  • 1г/л - 2-6 місяців;
  • 2г/л - 1-3 місяці;
  • 4г/л - 2-4 тижні.

Не рекомендується дозування більше 4г на 1л.

Регулювати інтенсивність можна самостійно, виходячи з власних вподобань.

При тривалій витримці колір та смакові властивості повинні відповідати ступеню обсмажування. Тобто, при використанні дубу сильного обсмажування Ви отримаєте насичений коричневий колір, відповідно дуб слабкого обсмажування не надасть такого темного забарвлення. Проте, чим слабше обсмажування - тим більше дубильних речовин міститься у дубі, і навпаки.

Добавлянням більшої кількості дубу ви зменшуєте час витримки і навпаки, орієнтуючись на вказані показники.

Експериментуйте та насолоджуйтесь результатом!



Написати відгук

Будьласка авторизуйтесь або зареєструйтеся для перегляду